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Par DanielleYv le 15 Septembre 2020 à 01:04
Ronce Rubus fructicosus L. Rosacées
Ronce des buissons, ronce des bois, mûrier des haies, mûrier de renard, catimuron, aronce.
Localisation
Commune en Europe, en Asie et en Afrique du Nord, la ronce croît jusqu'à 1600m, dans les haies, les sous-bois et les lieux incultes.
Il en existe de très nombreuses variétés.
Botanique
Arbrisseau buissonnant de 20 cm à 2 m de haut, très envahissant, à longues tiges flexibles munies d'aiguillons.
Les feuilles alternes sont divisées en 3 à 5 folioles vert foncé et brillantes dessus, mates et pubescentes dessous, ovales, dentées
et couvertes de fines épines sur la nervure médiane.
Les fleurs inodores, blanches ou rosées, sont disposées en grappes terminales.
Les fruits, ou mûres, composés de drupéoles charnus sont globuleux et noirs à maturité
Parties utilisées
Les feuilles (minces, tendres et vertes) sont récoltées avant la floraison (mai-juin) et séchées.
Elles renferment des acides organiques, des dérivés terpéniques, des tanins et des flavonoïdes.
Propriétés
- protection vasculaire (sur les petits vaisseaux)
- antibactérien, antifongique et antiviral
- anti diarrhéique
- (hypoglycémiant (prouvé chez le lapin))
Indications usuelles
Par voie orale, les feuilles sont indiquées dans les diarrhées légères.
En usage interne et externe, elles sont utilisées dans les manifestations de l’insuffisance veineuse et dans la symptomatologie
hémorroïdaire.
Localement, on les utilise aussi pour traiter les petites plaies, et dans les affections de la cavité buccale (aphte) et/ou de l’oropharynx
(rhume et angine).
Mode d'emploi
- Infusion (10 min) : 15 g de feuilles sèches par litre d’eau. 2 à 3 tasses par jour à boire avant les repas en cas de diarrhées chroniques.
- Décoction (15 min) : 50 g de feuilles sèches par litre d’eau.
- En gargarisme ou en bain de bouche, 5 à 6 fois par jour, en cas d’inflammation de la gorge ou de la bouche.
- Piler les feuilles fraîches et appliquer en compresse sur les petites plaies.
Crédit photo: Danielle Y.
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Par DanielleYv le 22 Septembre 2015 à 22:39
Liste des plantes médicinales en vente libre en France
http://fr.wikipedia.org/
Le Code de la Santé Publique précise que les pharmaciens ont le monopole de la vente des plantes médicinales inscrites à la Pharmacopée* sous réserve des dérogations établies par décret.
* Recueil à caractère officiel et réglementaire des matières premières autorisées dans un pays ou dans un groupe de pays pour la fabrication des médicaments. Il existe des pharmacopées nationales, comme la pharmacopée française, et des pharmacopées internationales, comme la pharmacopée européenne, publiée par le Conseil de l'Europe, et celle publiée au niveau mondial par l'OMS.
Le terme de pharmacopée désigne aussi l'ensemble des médicaments, souvent des plantes, utilisés dans une région ou à une époque donnée. On parle ainsi de pharmacopée traditionnelle.
Une première liste de 34 plantes médicinales pouvant être vendues au public hors du circuit pharmaceutique a été publiée en 1979 (voir en bas de page).Une nouvelle liste, comportant 148 plantes, a été publiée en 2008 et se substitue à la précédente.
Plantes médicinales en vente libre depuis 2008
Cette liste a été publiée par le décret n°2008-841 du 22 août 2008, relatif à la vente au public des plantes médicinales inscrites à la Pharmacopée
formes de préparations : en l'état (E), sous forme de poudre (P) ou d'extrait sec aqueux (EA)
crédit photographique Danielle Yverneau
A
- Acacia à gomme - Acacia senegal (L.) Willd. et autres espèces d'acacias d'origine africaine - Fabaceae - Exsudation gommeuse (= gomme arabique) - E, P, EA
- Ache des marais - Apium graveolens (L.) - Apiaceae - Souche radicante - E, P
- Achillée millefeuille (= Millefeuille) - Achillea millefolium - Asteraceae - Sommité fleurie - E
- Agar-agar - Gelidium (en) sp., Euchema sp., Gracilaria sp. - Rhodophyceae - Mucilage (= Gélose) - E, P
- Ail - Allium sativum L. - Liliaceae - Bulbe - E, P
- Ajowan - Carum copticum Benth. et Hook. f. (= Psychotis ajowan DC.) - Apiaceae - Fruit - E, P
- Alchémille - Alchemilla vulgaris L. (sensu latiore) - Rosaceae - Partie aérienne - E
- Alkékenge (= Coqueret) - Physalis alkekengi L. - Solanaceae - Fruit - E
- Alliaire - Sisymbrium alliara Scop. - Brassicaceae - Plante entière - E, P
- Aloès des Barbades - Aloe barbadensis Mill. (= Aloe vera L.) - Liliaceae - Mucilage - E, P
- Amandier doux - Prunus dulcis (Mill.) D. Webb var. dulcis - Rosaceae - Graine, graine mondée - E, P
- Ambrette - Hibiscus abelmoschus L. - Malvaceae - Graine - E, P
- Aneth - Anethum graveolens L. (= Peucedanum graveolens Benth. et Hook.) - Apiaceae - Fruit - E, P
- Angélique (= Angélique officinale) - Angelica archangelica L. (= Archangelica officinalis Hoffm.) - Apiaceae - Fruit - E, P
- Anis (= Anis vert) - Pimpinella anisum L - Apiaceae - Fruit - E, P
- Ascophyllum - Ascophyllum nodosum Le Jol. - Phaeophyceae - Thalle - E, P, EA
- Aspérule odorante - Galium odoratum (L.) Scop. (= Asperula odorata L.) - Rubiaceae - Partie aérienne fleurie - E
- Aspic (= Lavande aspic) - Lavandula latifolia (L. f.) Medik. - Lamiaceae - Sommité fleurie - E
- Astragale à gomme - Astragalus gummifer (Labill.) et certaines espèces du genre Astragalus d'Asie occidentale - Fabaceae - Exsudation gommeuse (= gomme adragante) - E, P, EA
- Aubépine (= Épine blanche) - Crataegus laevigata (Poir.) DC., Crataegus monogyna Jacq. (Lindm.) (= Crataegus oxyacanthoïdes Thuill.) - Rosaceae - Fruit - E
- Aunée (= Aunée officinale) - Inula helenium L. - Asteraceae - Partie souterraine - E, P
- Avoine - Avena sativa L. - Poaceae - Fruit - E, P
B
- Badianier de Chine - Illicium verum Hook. f. - Magnoliaceae - Fruit (= badiane de Chine ou anis étoilé) - E non fragmenté
- Balsamite odorante (= Menthe coq) - Balsamita major Desf. (= Chrysanthemum balsamita (L.) Baill.) - Asteraceae - Feuille, sommité fleurie - E
- Bardane (grande) - Arctium lappa L. (= Arctium majus (Gaertn.) Bernh.), (= Lappa major Gaertn.) - Asteraceae - Feuille, racine - E
- Basilic (= Basilic doux) - Ocimum basilicum L. - Lamiaceae - Feuille - E, P
- Baumier de Copahu - Copaifera officinalis L., Copaifera guyanensis Desf., Copaifera lansdorfii Desf. - Fabaceae - Oléorésine dite baume de copahu - E
- Bétoine - Stachys officinalis (L.) Trevis. (= Betonica officinalis L.) - Lamiaceae - Feuille - E
- Blé - Triticum aestivum L. et cultivars (= Triticium vulgare Host), (= Triticium sativum Lam.) - Poaceae - Son - E, P
- Bouillon blanc - Verbascum thapsus L., Verbascum densiflorum Bertol. (= Verbascum thapsiforme Schrad.), Verbascum phlomoides L. - Scrophulariaceae - Corolle mondée - E
- Bourrache - Borago officinalis L. - Boraginaceae - Fleur - E
- Bruyère cendrée - Erica cinerea L. - Ericaceae - Fleur - E
C
- Camomille romaine - Chamaemelum nobile (L.) All. (= Anthemis nobilis L.) - Asteraceae - Capitule - E
- Canéficier - Cassia fistula L. - Fabaceae - Pulpe de fruit - E
- Cannelier de Ceylan - Cinnamomum zeylanicum Nees - Lauraceae - Écorce de tige raclée = cannelle de Ceylan - E, P
- Cannelier de Chine - Cinnamomum aromaticum Nees (= Cinnamomum cassia Nees ex Blume - Lauraceae - Écorce de tige = cannelle de Chine - E, P
- Capucine - Tropaeolum majus L. - Tropaeolaceae - Feuille - E
- Cardamome - Elettaria cardamomum (L.) Maton - Zingiberaceae - Fruit - E, P
- Caroubier - Ceratonia siliqua L. - Fabaceae - Graine mondée = gomme de caroube - E, P
- Carragaheen (= Mousse d'Irlande) - Chondrus crispus Lingby - Gigartinaceae - Thalle - E
- Carthame - Carthamus tinctorius L. - Asteraceae - Fleur - E
- Carvi (= Cumin des prés) - Carum carvi L. - Apiaceae - Fruit - E, P
- Cassissier (= Groseillier noir) - Ribes nigrum L. - Grossulariaceae - Feuille, fruit - E
- Centaurée (petite) - Centaurium erythraea Raf. (= Erythraea centaurium (L.) Persoon), (= Centaurium minus Moench), (= Centaurium umbellatum Gilib.) - Gentianaceae - Sommité fleurie - E
- Chicorée - Cichorium intybus L. - Asteraceae - Feuille, racine - E
- Chiendent (gros) (= Chiendent pied de poule) - Cynodon dactylon (L.) Pers. - Poaceae - Rhizome - E
- Chiendent (= Petit chiendent) - Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski (= Agropyron repens (L.) Beauv.), (= Elymus repens (L.) Goudl.) - Poaceae - Rhizome - E
- Citronnelles - Cymbopogon sp. - Poaceae - Feuille - E, P
- Cochléaire - Cochlearia officinalis L. - Brassicaceae - Feuille - E
- Coquelicot - Papaver rhoeas L., Papaver dubium L. - Papaveraceae - Pétale - E
- Coriandre - Coriandrum sativum L. - Apiaceae - Fruit - E, P
- Courge citrouille (= Citrouille) - Cucurbita pepo L. - Cucurbitaceae - Graine - E
- Courge (= Potiron) - Cucurbita maxima Lam. - Cucurbitaceae - Graine - E
- Criste marine (= Perce-pierre) - Crithmum maritimum L. - Apiaceae - Partie aérienne - E
- Curcuma long - Curcuma domestica Vahl (= Curcuma longa L.) - Zingiberaceae - Rhizome - E, P
- Cyamopsis (= Guar) - Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. - Fabaceae - Graine mondée = gomme guar - E, P, EA
E
- Eglantier (= Rosier sauvage) - Rosa canina L., Rosa pendulina L. et autres espèces de Rosa - Rosaceae - Pseudo-fruit = cynorrhodon - E
- Éleuthérocoque - Eleutherococcus senticosus Maxim. - Araliaceae - Partie souterraine - E
- Estragon - Artemisia dracunculus L. - Asteraceae - Partie aérienne - E, P
- Eucalyptus (= Eucalyptus globuleux) - Eucalyptus globulus Labill. - Myrtaceae - Feuille - E
F
- Fenouil amer- Foeniculum vulgare Mill. var. vulgare - Apiacées - Fruit - E, P
- Fenouil doux (= Aneth fenouil) - Foeniculum vulgare Mill. var. dulcis - Apiacées - Fruit - E, P
- Fenugrec - Trigonella foenum-graecum L. - Fabacées - Graine - E, P
- Figuier - Ficus carica L. - Moracées - Pseudo-fruit - E
- Frêne - Fraxinus excelsior L., Fraxinus oxyphylla M. Bieb. - Oleacées - Feuille - E
- Frêne à manne - Fraxinus ornus L. - Oleacées - Suc épaissi dit manne - E, P
- Fucus - Fucus serratus L., Fucus vesiculosus L. - Fucacées - Thalle - E, P
G
- Galanga (grand) - Alpinia galanga (L.) Willd. - Zingibéracées - Rhizome - E, P
- Galanga (petit) - Alpinia officinarum Hance - Zingibéracées - Rhizome - E, P
- Genévrier - Juniperus communis L. - Cupressacées - Cône femelle dit baie de genièvre - E
- Gentiane (= Gentiane jaune) - Gentiana lutea L. - Gentianacées - Partie souterraine - E, P
- Gingembre - Zingiber officinale Roscoe - Zingibéracées - Rhizome - E, P
- Ginseng (= Panax de Chine) - Panax ginseng C.A. Meyer (= Aralia quinquefolia Decne. et Planch.) - Araliacées - Partie souterraine - E, P, EA
- Giroflier - Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (= Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bull. et Harr.) - Myrtacées - Bouton floral = clou de girofle - E, P
- Gléditschia (= Févier) - Gleditschia triacanthos L., Gleditschia ferox Desf. - Fabacées - Graine - E, P, EA
- Griottier (= Cerisier griottier) - Prunus cerasus L., Prunus avium (L.) L. - Rosacées - Pédoncule du fruit = queue de cerise - E
- Guimauve - Althaea officinalis L. - Malvacées - Feuille, fleur, racine - E, P (racine)
H
- Houblon - Humulus lupulus L. - Cannabaceae - Inflorescence femelle dite cône de houblon - E
J
- Jujubier - Ziziphus jujuba Mill. (= Ziziphus sativa Gaertn.), (= Ziziphus vulgaris Lam.), (= Rhamnus zizyphus L.) - Rhamnaceae - Fruit privé de graines - E
K
- Karkadé (= Oseille de Guinée), (= Hibiscus) - Hibiscus sabdariffa L. - Malvaceae - Calice et calicule - E
- Kolatier (= Colatier), (= Kola) - Cola acuminata (P. Beauv.) Schott et Endl. (= Sterculia acuminata P. Beauv.), Cola nitida (Vent.) Schott et Endl. (= Cola vera K. Schum.) et variétés - Sterculiaceae - Amande dite noix de kola E, P
L
- Lamier blanc (= Ortie blanche) - Lamium album L. - Lamiaceae - Corolle mondée, sommité fleurie - E
- Laminaire - Laminaria digitata J.P. Lamour., Laminaria hyperborea (Gunnerus) Foslie, Laminaria cloustonii Le Jol. - Laminariaceae - Stipe, thalle - E, EA (thalle)
- Laurier commun (= Laurier sauce) - Laurus nobilis L. - Lauraceae - Feuille - E, P
- Lavande (= Lavande vraie) - Lavandula angustifolia Mill. (= Lavandula vera DC.) - Lamiaceae - Fleur, sommité fleurie - E
- Lavande stoechas - Lavandula stoechas L. - Lamiaceae - Fleur, sommité fleurie - E
- Lavandin Grosso - Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel - Lamiaceae - Fleur, sommité fleurie - E
- Lemongrass de l'Amérique centrale - Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. - Poaceae - Feuille - E, P
- Lemongrass de l'Inde - Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) J.F. Wats. - Poaceae - Feuille - E, P
- Lichen d'Islande - Cetraria islandica (L.) Ach. sensu latiore - Parmeliaceae - Thalle - E
- Lierre terrestre - Glechoma hederacea L. (= Nepeta glechoma Benth.) - Lamiaceae - Partie aérienne fleurie - E
- Lin - Linum usitatissimum L. - Linaceae - Graine - E, P
- Livèche - Levisticum officinale Koch. - Apiaceae - Feuille, fruit, partie souterraine - E, P
M
- Marjolaine (= Origan marjolaine) - Origanum majorana L. (= Majorana hortensis Moench) - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Maté (= Thé du Paraguay) - Ilex paraguariensis St.-Hil. (= Ilex paraguayensis Lamb.) - Aquifoliaceae - Feuille - E, EA
- Matricaire (= Camomille allemande), (= Camomille vulgaire) - Matricaria recutita L. (= Chamomilla recutita (L.) Rausch.), (= Matricaria chamomilla L.) - Asteraceae - Capitule - E
- Mauve - Malva sylvestris L. - Malvaceae - Feuille, fleur - E
- Mélisse - Melissa officinalis L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie- E
- Menthe poivrée - Mentha × piperita L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E
- Menthe verte - Mentha spicata L. (= Mentha viridis L.) - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E
- Ményanthe (= Trèfle d'eau) - Menyanthes trifoliata L. - Menyanthaceae - E
- Moutarde junciforme - Brassica juncea (L.) Czern. - Brassicaceae - Graine - E, P
- Muscadier aromatique - Myristica fragrans Houtt. (= Myristica moschata Thunb.) - Myristicaceae - Graine dite muscade ou noix de muscade, arille dite macis - E, P (graine)
- Myrte - Myrtus communis L. - Myrtaceae - Feuille - E
- Myrtille (= Airelle myrtille) - Vaccinium myrtillus L. - Ericaceae - Feuille, fruit - E
O
- Olivier - Olea europaea L. - Oleaceae - Feuille - E
- Oranger amer (= Bigaradier) - Citrus aurantium L. (= Citrus bigaradia Duch.), (= Citrus vulgaris Risso) - Rutaceae - Feuille, fleur, péricarpe dit écorce ou zeste - E, P (péricarpe)
- Oranger doux - Citrus sinensis (L.) Pers. - Rutaceae - Péricarpe dit écorce ou zeste - E, P
- Origan - Origanum vulgare L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Ortie brûlante - Urtica urens L. - Urticaceae - Partie aérienne - E
- Ortie dioïque - Urtica dioica L. - Urticaceae - Partie aérienne - E
P
- Papayer - Carica papaya L. - Caricaceae - Suc du fruit, feuille - E, P (suc de fruit)
- Paullinia - Paullinia cupana Kunth. (= Paullinia sorbilis Mart.) - Sapindaceae - Graine, extrait préparé avec la graine = guarana - E, P (extrait)
- Pensée sauvage (= Violette tricolore) - Viola arvensis Murray, Viola tricolor L. - Violaceae - Fleur, partie aérienne fleurie - E
- Piment de Cayenne (= Piment enragé) (= Petit piment) - Capsicum frutescens L. - Solanaceae - Fruit - E, P
- Pin sylvestre - Pinus sylvestris L. - Pinaceae - Bourgeon - E
- Pissenlit (= Dent de lion) - Taraxacum officinale Web. - Asteraceae - Feuille, partie aérienne - E
- Pommier - Malus sylvestris Mill. (= Pyrus malus L.) - Rosaceae - Fruit - E
- Prunier - Prunus domestica L. - Rosaceae - Fruit - E
R
- Radis noir - Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) Kerner - Brassicaceae - Racine - E
- Raifort sauvage - Armoracia rusticana Gaertn., B. Mey. et Scherb. (= Cochlearia armoracia L.) - Brassicaceae - Racine - E, P
- Réglisse - Glycyrrhiza glabra L. - Fabaceae - Partie souterraine - E, P, EA
- Reine-des-prés (= Ulmaire) - Filipendula ulmaria (L.) Maxim. (= Spiraea ulmaria L.) - Rosaceae - Fleur, sommité fleurie - E
- Romarin - Rosmarinus officinalis L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Rose trémière (= Passerose) - Alcea rosea L. (= Althaea rosea L.) - Malvaceae - Fleur - E
- Rosier à roses pâles - Rosa centifolia L. - Rosaceae - Bouton floral, pétale - E
- Rosier de Damas - Rosa damascena Mill. - Rosaceae - Bouton floral, pétale - E
- Rosier de Provins (= Rosier à roses rouges) - Rosa gallica L. - Rosaceae - Bouton floral, pétale - E
S
- Safran - Crocus sativus L. - Iridaceae - Stigmate - E, P
- Sarriette des jardins - Satureja hortensis L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Sarriette des montagnes - Satureja montana L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Sauge d'Espagne - Salvia lavandulifolia Vahl. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Sauge officinale - Salvia officinalis L. - Lamiaceae - Feuille - E
- Sauge sclarée (= Sclarée toute-bonne) - Salvia sclarea L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Sauge trilobée - Salvia fruticosa Mill. (= Salvia triloba L. f.) - Lamiaceae - Feuille - E, P
- Seigle - Secale cereale L. - Poaceae - Fruit, son - E, P
- Serpolet (= Thym serpolet) - Thymus serpyllum L. sensu latiore - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Sterculia - Sterculia urens Roxb., Sterculia tomentosa Guill. et Perr. - Sterculiaceae - Exsudation gommeuse = gomme de Sterculia, gomme Karaya, gomme M'Bep - E, P, EA
- Sureau noir - Sambucus nigra L. - Caprifoliaceae - Fleur, fruit - E
T
- Tamarinier de l'Inde - Tamarindus indica L. - Fabaceae - Pulpe de fruit - E, P
- Temoe-lawacq - Curcuma xanthorrhiza Roxb. - Zingiberaceae - Rhizome - E
- Théier (= Thé) - Camellia sinensis (L.) Kuntze (= Camellia thea Link), (= Thea sinensis (L.) Kuntze) - Theaceae - Feuille - E, EA
- Thym - Thymus vulgaris L., Thymus zygis L. - Lamiaceae - Feuille, sommité fleurie - E, P
- Tilleul - Tilia platyphyllos Scop., Tilia cordata Mill. (= Tilia ulmifolia Scop.), (= Tilia parvifolia Ehrh. ex Hoffm.), (= Tilia sylvestris Desf.), Tilia × vulgaris Heyne ou mélanges - Tiliaceae - Aubier, inflorescence - E
V
- Verveine odorante - Aloysia citrodora Palau (= Aloysia triphylla (L'Hérit.) Britt.), (= Lippia citriodora H.B.K.) - Verbenaceae - Feuille - E
- Vigne rouge - Vitis vinifera L. - Vitaceae - Feuille - E
- Violette - Viola calcarata L., Viola lutea Huds., Viola odorata L. - Violaceae - Fleur - E
Plantes médicinales en vente libre en 1979 en France
Cette liste a été publiée en France par le décret n° 79-480 du 15 juin 1979, relatif à la vente au public des plantes médicinales inscrites à la Pharmacopée française.
bardane, bouillon blanc, bourgeon de pin, bourrache, bruyère, camomille, chiendent, cynorrhodon, eucalyptus, frêne, gentiane, guimauve, hibiscus, houblon, lavande, lierre terrestre, matricaire, mauve, mélisse, menthe, ményanthe, olivier, oranger, ortie blanche, pariétaire, pensée sauvage, pétales de rose, queue de cerise, reine des prés, feuilles de ronces, sureau, tilleul, verveine, violette.
Le décret précise que ces plantes ne peuvent être vendues mélangées entre elles, ou à d'autres espèces, à l'exception des suivantes :
tilleul, verveine, camomille, menthe, oranger amer, cynorrhodon, hibiscus dont les mélanges entre elles sont autorisés.
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Par DanielleYv le 22 Septembre 2015 à 22:32
rédaction: Isabelle P.
photo: Danielle Y.
Ronce Rubus fructicosus L. Rosacées
Ronce des buissons, ronce des bois, mûrier des haies, mûrier de renard, catimuron, aronce.
Localisation
Commune en Europe, en Asie et en Afrique du Nord, la ronce croît jusqu'à 1600m, dans les haies, les sous-bois et les lieux incultes.
Il en existe de très nombreuses variétés.
Botanique
Arbrisseau buissonnant de 20 cm à 2 m de haut, très envahissant, à longues tiges flexibles munies d'aiguillons.
Les feuilles alternes sont divisées en 3 à 5 folioles vert foncé et brillantes dessus, mates et pubescentes dessous, ovales, dentées
et couvertes de fines épines sur la nervure médiane.
Les fleurs inodores, blanches ou rosées, sont disposées en grappes terminales.
Les fruits, ou mûres, composés de drupéoles charnus sont globuleux et noirs à maturité
Parties utilisées
Les feuilles (minces, tendres et vertes) sont récoltées avant la floraison (mai-juin) et séchées.
Elles renferment des acides organiques, des dérivés terpéniques, des tanins et des flavonoïdes.
Propriétés
- protection vasculaire (sur les petits vaisseaux)
- antibactérien, antifongique et antiviral
- anti diarrhéique
- (hypoglycémiant (prouvé chez le lapin))
Indications usuelles
Par voie orale, les feuilles sont indiquées dans les diarrhées légères.
En usage interne et externe, elles sont utilisées dans les manifestations de l’insuffisance veineuse et dans la symptomatologie
hémorroïdaire.
Localement, on les utilise aussi pour traiter les petites plaies, et dans les affections de la cavité buccale (aphte) et/ou de l’oropharynx
(rhume et angine).
Mode d'emploi
- Infusion (10 min) : 15 g de feuilles par litre d’eau. 2 à 3 tasses par jour à boire avant les repas en cas de diarrhées chroniques.
- Décoction (15 min) : 50 g de feuilles par litre d’eau. En gargarisme ou en bain de bouche, 5 à 6 fois par jour, en cas d’inflammation de la gorge ou de la bouche.
- Piler les feuilles fraîches et appliquer en compresse sur les petites plaies.
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Par DanielleYv le 4 Octobre 2010 à 00:18
rédaction: Isabelle P.
photo: Danielle Y.
ail des ours Allium ursinum L.
Alliacées
botanique
Plante herbacée vivace, à bulbe, de 15 à 30cm de hauteur
La tige est molle et courte.
Les feuilles sont largement ovales-lancéolées ressemblant beaucoup à celles du muguet.
Les fleurs blanches forment des ombelles terminales qui s'épanouissent d'avril à juin.
Avant la floraison, les fleurs sont enfermées dans une large spathe herbacée.
L'ail des ours croît par masses dans l'humus humide des bois ombreux.
De saveur légèrement piquante, la plante dégage une odeur alliacée, perceptible même à distance.
parties utilisées
la plante entière peut être utilisée : bulbe, feuille, fleur
Récolter proprement et pour de petites quantités les feuilles, fleurs au printemps de mars à mai- juin.
Laisser en place les bulbes qui assurent la reproduction de la plante.
La plante est sensible au piétinement.
avant toute récolte, attention:
Ne pas confondre avec bulbes de Ficaire, bulbes et jeunes feuilles d'Arum tacheté, feuilles de Muguet ou de Colchique d'automne.
Faire un tri sérieux à la récolte et effectuer un second tri attentif au moment du lavage.
Le mieux est de participer à des sorties avec des guides naturalistes pour acquérir les informations nécessaires à l'identification
des espèces, ainsi que procéder à des reconnaissances sur le site tout au long de l'année: par exemple, repérer en automne s'il pousse
des colchiques (fleurs roses).
usages
-médicinal:
Les feuilles contiennent beaucoup de vitamine C
Les propriétés prêtées à l'Ail des ours sont identiques à celles de l'ail Allium sativum, Liliacées:
hypotenseur
antiathéromateux
diminution des tryglycérides et du cholestérol
anti-agrégant plaquettaire
antidiabétique
antiseptique, bactériostatique et fongicide sur les levures et Candida.
dépuratif, régulateur du système gastro-intestinal.
- alimentaire:
Les feuilles fraîches sont utilisées comme condiment, hachées dans salades et crudités.
Les feuilles cuites parfument soupe, rôtis, volailles et poissons.
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